今天要说的,是这食。
原本以为做菜是多么的简单,凭感觉来就对了。但是上好的食材,当然的认真的对待。但是,默默的觉得,太好的食材给到我,好麻烦哦!这个时候我想到了韩尚宫。
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌,素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为“山珍”。
从云南买了野生的猴头菇回来,想炖鸡。只是当时觉得好看,就买了,没想到这么复杂!买的时候也就觉得一直听说还没有正式吃过,就买了,没想到这么有来头!
最大的问题是,我不会做!!!学习了一上午,已经发好煮过泡在那了。
当然少不了做汤提鲜的火腿!但是用金腿还是云腿,我着实研究了一番。最后决定用金腿,云腿留着蒸蛋吧。
再配上辣椒之乡的辣椒,做个麻辣肉,应该很美味了吧!
原来,我有这么多的好食材哦,都是顶级的哦。但是,鲜有问津。。。因为,我怕糟蹋了。
有个冲动,买只砂锅回来炖汤喝。
搞不定了,这个厨房里面的造诣,要求太高了。。。